Kurze Antwort: Oxidativer Stress ist für die Gesundheit von Bedeutung; reaktive Sauerstoffspezies sind jedoch nicht nur „schädliche Abfallprodukte“. Sie spielen auch eine Rolle bei der zellulären Signalübertragung, der Immunantwort und bei Anpassungsprozessen. Daher ist eine sehr hoch dosierte Nahrungsergänzung mit Antioxidantien nicht immer von Vorteil.
Was ist oxidativer Stress?
Zellen bilden im Rahmen des normalen Stoffwechsels reaktive Sauerstoffspezies. Der Körper hält diese durch antioxidative Enzyme und Reparatursysteme im Gleichgewicht. Gerät das Gleichgewicht zwischen Produktion und Abwehr aus den Fugen, kann dies mit Schäden an Proteinen, Lipiden und der DNA verbunden sein.
Sind Oxidantien vollkommen schädlich?
Nein. Reaktive Moleküle sind an der Bekämpfung von Mikroorganismen durch Immunzellen sowie an zellulären Signalwegen beteiligt. Auch bei trainingsbedingten Anpassungsreaktionen sind vorübergehende oxidative Signale wichtig. Daher ist das Ziel nicht, Oxidantien „auf null zu setzen“, sondern das physiologische Gleichgewicht zu bewahren.
Können Antioxidantien-Präparate Krankheiten vorbeugen?
In der Allgemeinbevölkerung konnte nicht nachgewiesen werden, dass hoch dosierte Antioxidantien-Präparate Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krebs vorbeugen. In bestimmten Fällen können sogar Schäden auftreten. So kann beispielsweise hoch dosiertes Beta-Carotin bei Rauchern das Lungenkrebsrisiko erhöhen; hoch dosiertes Vitamin E kann das Blutungsrisiko beeinflussen.
Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel?
Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse und Olivenöl liefern neben antioxidativen Molekülen auch Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe. Besteht ein Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln, sollten Produkt und Dosierung unter Berücksichtigung von Ernährungsgewohnheiten, Medikation und klinischer Zielsetzung gewählt werden.
Unser Ansatz in unserer Klinik in Bodrum
Wir interpretieren das Konzept des oxidativen Stresses nicht anhand einer einzelnen Gerätemessung oder einer einzelnen „Antioxidantien-Infusion“. Wir beurteilen Ernährung, Rauchen, metabolisches Risiko, Schlaf, körperliche Aktivität, Medikation und bei Bedarf standardmäßige Laborbefunde gemeinsam.
