Eine Illusion, die selbst Produkte, die gleich schmecken, unglaublich unterschiedlich erscheinen lässt. Wussten Sie eigentlich, dass Apfel und Zwiebel gleich schmecken, wir den Unterschied aber aufgrund ihrer Gerüche wahrnehmen. Der Geruchssinn ist 10.000 Mal wirksamer als der Geschmackssinn.
Die bekannte Geschichte des Geruchs reicht 20.000 Jahre zurück. In der Höhle von Lascaux in Frankreich wurden Darstellungen von Pflanzen entdeckt, denen eine heilende Wirkung zugeschrieben wird, und es wird angenommen, dass diese Pflanzen selbst oder ihr Rauch zur Heilung verwendet wurden. Denn das Wort Parfüm stammt vom lateinischen Wort „perfumum“, also „durch den Rauch“.
Auch in der Menschheitsgeschichte finden sich Verwendungen, die von der Reinigung über die Mumifizierung und Heilung bis hin zur Liebe und zum Krieg reichen. Nachdem Geruch von unserem Gehirn wahrgenommen wurde, ist er ein so starker Reiz, dass er durch die Aktivierung von Gedächtnis, Kreativität, Gefühlsleben und auf physiologischer Ebene von Hormonen unseren gesamten Stoffwechsel verändern kann. Man kann ihn als einen der am stärksten ergänzenden und mächtigsten Sinne des Körpers bezeichnen. Er ist unser einziger Sinn, der 24 Stunden aktiv ist. Der Mensch kann über 10.000 Geruchsmoleküle unterscheiden. Auch wenn diese Zahl groß erscheint, ist sie im Vergleich zu vielen anderen Lebewesen recht bescheiden.
Die Magie der Natur
Nachdem der Geruch über Rezeptoren in der Nase aufgenommen wurde, ruft er über verschiedene Verbindungen, die bis in das limbische System und von dort bis zur Hypophyse und zum Hypothalamus reichen, viele metabolische und chemische Wirkungen hervor. Er steht also in direktem Zusammenhang mit unseren Emotionen und den Feinabstimmungen unseres Körpers. 80 % der von uns wahrgenommenen Geschmäcker werden tatsächlich durch den Geruchssinn geprägt. Durchgeführte Studien zeigen, dass Geruch abgesehen von emotionalen Faktoren auch Konsum- und Produktionsgewohnheiten erheblich beeinflusst, das heißt, sogar auf unser Verhalten wirkt.
Wie in der Vergangenheit gehört es auch heute zu den wirksamen und angewandten Methoden bei der Behandlung von Alzheimer, Schizophrenie, Zwangserkrankungen und Depressionen. Es hat sich gezeigt, dass es nicht nur bei Erkrankungen, bei denen Gehirnfunktionen betroffen sind, sondern aufgrund seiner sekundären Unterstützung auch bei vielen Erkrankungen nützlich ist, bei denen die Grundstruktur im Körper gestört ist. Interessanterweise gibt es Publikationen, die zeigen, dass es sogar bei der Krebsbehandlung wirksam ist. Die gewaltige Magie des Geruchsgedächtnisses zeigt auf den menschlichen Körper Wirkungen in weiten Bereichen, von der Leistungssteigerung durch Konditionierung bis hin zur Kontrolle sexueller Triebe. Einfach ausgedrückt hat wohl jeder von uns – sagen wir, ich hoffe oder vermute es – schon einmal das Glücksgefühl erlebt, das ein beliebiger Geruch in uns erzeugt, der an den Geruch von Mamas Keksen aus unserer Kindheit erinnert. Wir dürfen nicht vergessen, dass der Geruchssinn bei einem neugeborenen Lebewesen die Überlebensfähigkeit dadurch unterstützt, dass er es ihm ermöglicht, sich der mütterlichen Brust und dem Körper der Mutter zu nähern, und von Geburt an der am weitesten entwickelte Sinn ist. Obwohl Menschen im Allgemeinen den Gefühlszustand im Moment der ersten Geruchswahrnehmung mit späteren Situationen identifizieren, wurde auch gezeigt, dass manche Gerüche aufgrund der Übereinstimmung hinsichtlich der Gehirnfrequenzen unabhängig vom Gedächtnis wirken.
